Priprema
Filete purećih prsa tanko istucite, nadjenite suhim šljivama bez koštice pa zarolajte uz pomoć prozirne folije. Kuhajte u pećnici u vodenoj kupelji 30 minuta na 80 stupnjeva kako bi se očuvali svi zdravi sastojci. Artičoke očistite, kratko prokuhajte (5 minuta) u posoljenoj vodi, prelijte maslinovim uljem i kratko zapecite u pećnici na 200 stupnjeva (15 minuta).
