Quinoa s tikvicama

Priprema

1. 1
   Zagrijte pećnicu na 200°C. Narezane tikvice poslažite na papir za pečenje i pospite maslinovim uljem, solju i paprom. Pecite 10 do 15 minuta.
2. 2
   U malom loncu kuhajte quinou i juhu. Kada prokuha, poklopite i smanjite vatru. Kuhajte oko 15 minuta. Uklonite s topline i ostavite poklopljeno 5 minuta.
3. 3
   Dok se quinoa kuha, pomiješajte balsamico ocat, maslinovo ulje, senf i šećer.
4. 4
   Nakon što su quinoa i tikvice gotovi, stavite ih u zdjelu i umiješajte pržene rajčice. Dodajte preljev, promiješajte i poslužite toplo.