Riblji tacosi
Ukupno vrijeme
25 min
Riblji tacosi pune se hrskavim komadima bakalara, svježim prilozima i umakom od limete. Riba se uvalja u jaje i krušne mrvice, isprži i poslužuje u toplim kukuruznim tortiljama.
Sastojci
-
5 žlicamajoneze s manje masti ili grčkog jogurta
-
pola cijeđene limete
-
2 žličicemlijeka
-
1 jaje
-
1 žlicavode
-
30 gkrušnih mrvica
-
1 žličicasušene korice limuna u prahu (ako nemate može i svježa)
-
papar
-
sol
-
500 gfileta bakalara
-
4 kukuruzne tortilje
-
ulje za prženje
-
prilozi po izboru (zelena salata, rajčica, ribani sir...)
Priprema
-
1Pomiješajte majonezu ili grčki jogurt sa sokom polovice limete i mlijekom. Začinite po ukusu i držite u hladnjaku.
-
2Filete bakalara posušite i narežite na štapiće debljine oko 2 cm.
-
3U jednoj zdjelici razmutite jaje sa žlicom vode. U drugoj pomiješajte krušne mrvice, limunovu koricu i papar.
-
4Ribu umočite u jaje pa uvaljajte u mrvice.
-
5Pržite na zagrijanom ulju oko 2–4 minute sa svake strane, ovisno o debljini, dok riba ne bude pečena u sredini.
-
6Tortilje zagrijte. Dodajte priloge po izboru, ribu i pripremljeni umak te odmah poslužite.
Informacije o receptu
Vrsta obroka
Ručak
Večera
Alergeni
Jaja
Mlijeko
Oprema
Tava, dvije plitke zdjelice, nož, daska, zdjelica za umak i lopatica.Česta pitanja
Koja se riba koristi?
Fileti bakalara, očišćeni od kostiju.
Može li se umak napraviti bez majoneze?
Da, zamijenite je grčkim jogurtom u istoj navedenoj količini.
Kada se tacosi slažu?
Neposredno prije posluživanja kako riba i tortilje ne bi omekšale.
Jesu li kukuruzni tacosi ovdje bez glutena?
Ne automatski: krušne mrvice obično sadrže pšenicu, a treba provjeriti i tortilje.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Riblji tacosi
