Salata od bambusovih izdanaka

Name: Salata od bambusovih izdanaka
Total time: 30 min
Ingredients: 400 g konzerviranih cijelih bambusovih izdanaka; 25 g riže; 2 velike žlice luka, narezanog; 1 velika žlica češnjaka, narezanog; 3 velike žlice mladog luka, narezanog; 2 velike žlice ribljeg umaka; 2 velike žlice soka od limete; 1 čajna žličica šećera; ½ čajne žličice čilija; 20 malih svježih listova mente; 1 velika žlica sezamovih sjemenki, prženih

Objavljeno: 25.05.2021. · Ažurirano: 27.10.2026.

Ukupno vrijeme 30 min

Ocjena čitatelja

Još nema ocjena

Ocijeni recept

Salata od bambusovih izdanaka začinjava se ribljim umakom, limetom, čilijem i mentom. Posebnost preljeva je suho tostirana i samljevena riža, a pri posluživanju dodaje se sezam.

Sastojci

400 g

konzerviranih cijelih bambusovih izdanaka
25 g

riže
2

velike žlice luka, narezanog
1

velika žlica češnjaka, narezanog
3

velike žlice mladog luka, narezanog
2

velike žlice ribljeg umaka
2

velike žlice soka od limete
1

čajna žličica šećera
½ čajne žličice čilija
20

malih svježih listova mente
1

velika žlica sezamovih sjemenki, prženih

Priprema

1

Konzervirane bambusove izdanke isperite, ocijedite i narežite.
2

Rižu tostirajte u suhoj tavi do zlatnosmeđe boje uz miješanje.
3

Prohladite pa u mužaru sameljite u fini prah.
4

Pomiješajte mljevenu rižu, luk, češnjak, mladi luk, riblji umak, limetin sok, šećer, čili i polovicu mente.
5

Smjesu dodajte bambusovim izdancima i dobro promiješajte.
6

Pospite prženim sezamom i preostalom mentom pa poslužite.