Priprema
Promiješajte banane u malo limunovog soka kako bi spriječili njihovo potamnjivanje.
Izrežite jezgru u obliku stošca iz baze svake glave cikorije, a zatim razdvojite u listove.
Rasporedite listove na tanjur za posluživanje, a zatim stavite banane na hrpu u sredini.
Pomiješajte zajedno preostali limunov sok, koricu, ulje i šećer. Začinite solju i paprom, te ponovno pomiješajte.
Prelijte dressing preko salate.
Pospite korijanderom i kokosom.
Poslužite odmah.
