Salata od banane i cikorije

Objavljeno: 25.05.2021.  ·  Ažurirano: 27.10.2026.
Ukupno vrijeme 15 min
Ocjena čitatelja
Još nema ocjena
Ocijeni recept
Salata od banane i cikorije

Salata od banane i cikorije kombinira blagu slatkoću banane s gorkastim listovima cikorije. Preljev je od limuna i suncokretova ulja, a na kraju se dodaju korijandar i prženi kokos.

Sastojci

  • 2
    banane, tanko narezane
  • Naribana korica i sok od 1 limuna
  • 2
    glavice cikorije
  • 1
    velika žlica suncokretovog ulja
  • 1
    čajna žličica šećera
  • 1
    velika žlica svježeg korijandera, narezanog
  • 1
    velika žlica sušenog kokosa u komadićima, prženog
  • Sol
  • Crni papar

Priprema

  1. 1
    Narezane banane lagano pomiješajte s dijelom limunova soka.
  2. 2
    Iz baze glavica cikorije uklonite tvrdu sredinu i razdvojite listove.
  3. 3
    Listove rasporedite na tanjur, a banane stavite u sredinu.
  4. 4
    Pomiješajte preostali limunov sok, koricu, ulje i šećer. Začinite solju i paprom.
  5. 5
    Prelijte salatu, pospite korijandrom i prženim kokosom te odmah poslužite.

Oprema

Nož, daska, tanjur i zdjelica.

Česta pitanja

Zašto se banana prelije limunom?
Limunov sok pomaže usporiti tamnjenje narezanog voća.
Koji se dio cikorije uklanja?
Tvrda sredina pri bazi glavice.
Kada se dodaje kokos?
Na kraju, prije posluživanja.
Izvor recepta CentarZdravlja – Salata od banane i cikorije

Pogledajte i ovo

Još recepata koji bi vam se mogli svidjeti

Salata od leće i mladog špinata 25 min
Još nema ocjena

Salata od leće i mladog špinata

Francuska salata s jajima 30 min
Još nema ocjena

Francuska salata s jajima

Francuska salata s jabukama 30 min
Još nema ocjena

Francuska salata s jabukama

Originalna francuska salata 35 min
Još nema ocjena

Originalna francuska salata