Priprema
- Batat operite, ogulite i narežite na kockice. Stavite ga u kipuću vodu i kuhajte oko 15 minuta, odnosno dok ne omekša, ali pripazite da se ne prekuha.
- Bademe prerežite po pola i prepržite bez ulja na tavi.
- Operite mladi luk i narežite ga na male komadiće.
- Češnjak pomiješajte s limunovim sokom, agavinim sirupom i soja umakom. Dodajte maslinovo ulje i na kraju u smjesu dodajte sol, papar i chili prah.
- Ocijedite i malo posušite batat te ga na ulju pržite oko dvije minute.
- U velikoj zdjeli pomiješajte sve pripremljene sastojke, dodajte batat i sir.
