Salata od dimljene skuše
Ukupno vrijeme
30 min
Salata od dimljene skuše priprema se s mladim krumpirom, rajčicama, krastavcem i potočarkom. Preljev od hrena, maslinova ulja i vinskog octa dodaje se na kraju.
Sastojci
-
450 gmalih mladih krumpira, prepolovljenih
-
4velike žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
-
3fileta dimljene skuše, očišćene i narezane na trakice
-
250 gmalih rajčica, prepolovljenih
-
½ krastavca, bez sjemenki i narezano na kockice
-
75 gsalate potočarke
-
2čajne žličice umaka od hrena
-
2čajne žličice octa od bijelog vina
-
Sol
-
Crni papar
Priprema
-
1Prepolovljene krumpire stavite u hladnu vodu i zakuhajte. Kuhajte oko deset minuta, odnosno dok ne omekšaju.
-
2Ocijedite, vratite u lonac i dodajte jednu veliku žlicu maslinova ulja. Začinite po ukusu i lagano protresite.
-
3Dimljenu skušu pažljivo provjerite i uklonite sve kosti. Rajčice i krastavac narežite, a potočarku operite i posušite.
-
4Krumpir prebacite u zdjelu i dodajte ribu i povrće.
-
5Pomiješajte umak od hrena, preostale tri žlice ulja i ocat. Po potrebi začinite.
-
6Prelijte salatu i nježno promiješajte.
Informacije o receptu
Vrsta obroka
Ručak
Večera
Glavni sastojci
Rajčica
Oprema
Lonac, cjedilo, nož, daska i dvije zdjele.Česta pitanja
Treba li skušu dodatno peći?
Koristi se dimljena skuša spremna za jelo; provjerite deklaraciju proizvoda.
Koliko ulja ide u preljev?
Tri velike žlice; jedna od ukupno četiri dodaje se krumpiru.
Kada ukloniti kosti?
Prije dodavanja skuše u zdjelu sa salatom.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Salata od dimljene skuše
