Priprema
Stavite krumpir u lonac s hladnom vodom, poklopite poklopcem i dovedite vodu do vrenja. Kuhajte otprilike 10 minuta ili dok krumpir ne omekša. Dobro ocijedite, vratite natrag u lonac i dodajte 1 veliku žlicu ulja. Začinite sa solju i paprom. Poklopite lonac i dobro protresite.
Prebacite krumpire u veliku posudu.
Dodajte skušu, rajčice i krastavce te salatu potočarku, a za kraj dodajte i prstohvat soli i papra.
Pomiješajte hren, ostatak ulja i ocat u zdjelici te ponovno zasolite i popaprite.
Dodajte mješavinu u salatu.
Nježno pomiješajte i poslužite.
