Salata od kozica i dinje

Objavljeno: 25.05.2021.  ·  Ažurirano: 08.09.2026.
Vrijeme pripreme 35 min
Vrijeme kuhanja 15 min
Ukupno vrijeme 1 h 20 min
Porcije 6
Zahtjevnost Srednje
Kalorije 245 kcal
Ocijeni recept
Budite prvi koji će ocijeniti ovaj recept.
Salata od kozica i dinje

Osvježavajuća morska kombinacija za 6 osoba.

Priprema

  1. 1
    Tjesteninu skuhajte al dente, ocijedite i potpuno ohladite.
  2. 2
    Kozice očistite. Ako su sirove, kratko ih skuhajte ili poširajte, zatim ohladite.
  3. 3
    Dinju prepolovite, uklonite sjemenke i izvadite meso u kuglicama ili narežite na kockice.
  4. 4
    Pomiješajte tjesteninu, kozice i dinju.
  5. 5
    Pomiješajte maslinovo ulje, ocat i vlasac te prelijte preko salate.
  6. 6
    Poklopite i hladite najmanje 30 minuta.
  7. 7
    Listove salate rasporedite na pladanj, preko njih stavite salatu od kozica i dinje i odmah poslužite.

Nutritivne vrijednosti

Kalorije 245 kcal
Proteini 12 g
Ugljikohidrati 34 g
Masti 7 g
Zasićene masti 1 g
Vlakna 3 g
Šećeri 12 g
Sol ovisno o kozicama i dosoljavanju

Savjeti

Tjesteninu potpuno ohladite prije spajanja s ostalim sastojcima. Ako koristite već kuhane kozice, nije ih potrebno ponovno kuhati.

Zamjene sastojaka

Estragon ocat možete zamijeniti vinskim octom uz malo svježeg estragona. Školjkice možete zamijeniti drugom kratkom tjesteninom.

Čuvanje

Čuvajte u dobro zatvorenoj posudi u hladnjaku do 1 dan. Zbog kozica i dinje nemojte je dugo držati na sobnoj temperaturi.

Zamrzavanje

Ne preporučuje se zamrzavanje jer dinja i listovi salate nakon odmrzavanja gube teksturu.

Oprema

Lonac, velika zdjela, cjedilo, nož, daska za rezanje i manja zdjelica za preljev.

Česta pitanja

Mogu li koristiti smrznute kozice?
Da. Potpuno ih odmrznite i dobro ocijedite prije upotrebe.
Koliko dugo salata treba stajati u hladnjaku?
Najmanje 30 minuta kako bi se okusi povezali.
Koja tjestenina je najbolja?
Kratka tjestenina poput školjkica, fusilla ili penna dobro zadržava preljev.