Priprema
Kuhajte piletinu u posoljenoj vodi oko 15 minuta.
Ocijedite piletinu i uronite ju u ledenu vodu. Ocijedite opet.
Pomiješajte đumbir i luk s 3 žlice ulja od kikirikija, sezamovim uljem, 1/4 žličice šećera i solju.
Pomiješajte krastavac, rotkvice, čili, 3/4 žličice soli, 1 žlicu ulja od kikirikija, 1/4 žličice šećera i potočarke.
Rasporedite salatu u porcije i posložite na nju narezanu piletinu. Pospite umakom od đumbira i prelijte sokom od limete.
