Salata od riže i marinirane rajčice
Ukupno vrijeme
1 h 15 min
Porcije
4
Salata od smeđe riže i mariniranih rajčica priprema se s krastavcima, mladim lukom i svježim biljem. Rajčice odmaraju sat vremena u octu, bosiljku i šećeru prije miješanja s ohlađenom rižom.
Sastojci
Broj porcija:
4
-
6rajčica, narezanih na kockice
-
2velike žlice svježe narezanog bosiljka
-
125 mlocta od jabukovače
-
1velika žlica granuliranog šećera
-
300 gsmeđe riže
-
2krastavca, narezana i bez koštica
-
50 gsvježeg peršina, narezanog
-
125 mlmaslinovog ulja
-
9kom mladog luka, narezanog
-
1čajna žličica soli
-
½ čajne žličice papra
Priprema
-
1Rajčice narežite na kockice. Pomiješajte s jabučnim octom, bosiljkom i šećerom.
-
2Pokrijte i marinirajte u hladnjaku jedan sat.
-
3Rižu skuhajte prema uputama na pakiranju, ocijedite i ohladite.
-
4Krastavce očistite od sjemenki i narežite, a peršin i mladi luk usitnite.
-
5U velikoj zdjeli pomiješajte rižu, krastavce, peršin i maslinovo ulje.
-
6Dodajte mladi luk i marinirane rajčice s marinadom. Začinite solju i paprom pa nježno promiješajte.
Informacije o receptu
Vrsta obroka
Ručak
Večera
Glavni sastojci
Rajčica
Oprema
Lonac, cjedilo, zdjela s poklopcem, nož i daska.Česta pitanja
Koliko se rajčice mariniraju?
Jedan sat u hladnjaku.
Treba li rižu ohladiti?
Da, prije miješanja sa svježim povrćem.
Za koliko je osoba recept?
Za četiri osobe, prema postojećem receptu.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Salata od riže i marinirane rajčice
