Priprema
Stavite rajčice u posudu srednje veličine. Dodajte ocat, bosiljak i šećer te dobro promiješajte.
Poklopite s folijom i ostavite neka se marinira u frižideru na sat vremena.
Skuhajte rižu, ocijedite i ohladite na sobnu temperaturu.
Pomiješajte rižu, krastavce i peršin u velikoj zdjeli te dodajte maslinovo ulje.
Zatim dodajte mladi luk, mariniranu rajčicu, sol i papar te još jednom dobro promiješajte.
Poslužite.
