Priprema
Operite naranče i kuhajte ih kipućoj vodi 2 sata. Ostavite ih da se ohlade. Cijele naranče (s korom) stavite u blender i napravite kašu.
Zagrijte pećnicu na 160°C. Namastite i pobrašnite lim za pečenje promjera 20 cm.
Dobro izmiksajte jaja i šećer. Umiješajte pire od naranče i dodajte brašno i prašak za pecivo. Ulijte tijesto u lim za pečenje i pospite s malo šećera kako bi kolač dobio prekrasnu zlatnu koru.
Pecite 90 minuta dok vrh kolača ne postane zlatno smeđ. Pospite s malo šećera u prahu.
U mascarpone umiješajte narančinu koricu i poslužite uz ohlađen kolač.
