Priprema
Namastite lim za pečenje. Na rubove zdjele stavite papir za pečenje te i njega malo namastite. Namočite grožđice i pustite da odstoje 30 minuta. Dobro ih ocijedite. Pomiješati grožđice, orahe i 1/2 šalice brašna.
Zagrijte pećnicu na 180°C. Pomiješajte preostale 2 šalice brašna, cimet, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. U veliku zdjelu mikserom izmiješajte margarin i smeđi šećer. Dodajte bjelanjke i dobro izmiješajte, a zatim dodajte jaje i dobro izmiješajte. Pomiješajte s prethodno napravljenom mješavinom brašna, a zatim viskijem. Dodajte grožđice i dobro promiješajte.
Smjesu stavite u lim za pečenje. Pecite 55 minuta. Izvadite iz pećnice i pustite da odstoji 20 minuta. Lopaticom odvojite rubove i izvadite iz lima za pečenje. Pustite da se ohladi u potpunosti i uklonite papir za pečenje.
