Blagdanska torta od viskija
Vrijeme kuhanja
55 min
Ukupno vrijeme
1 h 20 min
Blagdanska torta od viskija priprema se s grožđicama, mljevenim orasima i cimetom. Nakon pečenja odmara u kalupu pa se pažljivo vadi i potpuno hladi.
Sastojci
-
2 šalicegrožđica
-
2 šalicemljevenih oraha
-
2,5 šalicebrašna za kolače
-
2 žličicecimeta
-
1 žličicapraška za pecivo
-
1/4 žličicesode bikarbone
-
1/4 žličicesoli
-
2/3 šalicesmeđeg šećera
-
3/4 šalicemaslaca ili margarina
-
1 jaje
-
4 bjelanjka
-
1/2 šaliceviskija
Priprema
-
1Kalup namastite i obložite papirom za pečenje.
-
2Grožđice namočite u vodi 30 minuta pa ih dobro ocijedite.
-
3Pomiješajte grožđice, orahe i pola šalice brašna. Zagrijte pećnicu na 180 °C.
-
4Preostalo brašno pomiješajte s cimetom, praškom za pecivo, sodom bikarbonom i soli.
-
5Maslac ili margarin izmiksajte sa smeđim šećerom. Umiješajte bjelanjke, a zatim cijelo jaje.
-
6Dodajte suhu smjesu i viski pa umiješajte mješavinu grožđica i oraha.
-
7Rasporedite u kalup i pecite oko 55 minuta. Provjerite pečenost u sredini.
-
8Ostavite 20 minuta u kalupu, odvojite rubove i pažljivo izvadite. Potpuno ohladite i uklonite papir.
Nutritivne vrijednosti
Kalorije 311
Ukupno masti 15g
Zasićene masti 5g
Proteini 5g
Ugljikohidrati 39g
Vlakna 2g
Natrij 160mg
Kolesterol 29mg
Informacije o receptu
Alergeni
Jaja
Mlijeko
Oprema
Kalup, papir za pečenje, mikser, zdjele i lopatica.Česta pitanja
Treba li grožđice namakati?
Da, namaču se 30 minuta i dobro ocijede prije dodavanja.
Koriste li se samo bjelanjci?
Koristi se jedno cijelo jaje i četiri bjelanjka.
Koliko se dugo torta peče?
Oko 55 minuta na 180 °C.
Zašto torta odmara prije vađenja?
Dvadesetak minuta u kalupu olakšava vađenje bez pucanja.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Blagdanska torta od viskija
