Priprema
Prethodno zagrijte pećnicu na 150 °C. Namastite lim za pečenje, a potom stavite papir za pečenje.
U jednu zdjelu izmiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. U drugu zdjelu izmiksajte maslac i šećer, dodajte jaja, jedno po jedno i izmiksajte dok ne postane kremasto. Dodajte ekstrakt vanilije i dobro promiješajte.
Dodajte pola smjese brašna i dobro promiješajte. Zatim dodajte cimet i muškatni oraščić te dobro promiješajte. Dodajte orahe, grožđice, datulju i preostali dio brašna. Dobro promiješajte.
Ravnomjerno nanesite smjesu na lim za pečenje. Pecite 45 minuta. Izvadite iz pećnice i pustite da se hladi 45 minuta. Zatim okrenite lim da kolač ispadne i odvojite papir za pečenje. Izrežite na kvadrate srednje veličine i poslužite.
