Božićna torta
Vrijeme kuhanja
50 min
Ukupno vrijeme
2 h
Božićna torta od čokolade i lješnjaka puni se marmeladom od brusnica i prelijeva čokoladnom glazurom. Ohlađeni biskvit reže se u tri sloja, a bijela čokolada služi za ukrašavanje.
Sastojci
- Biskvit
-
200 gčokolade za kuhanje
-
200 gmargarina
-
175 gšećera
-
1 vanilin šećer
-
5 jaja
-
100 gbrašna
-
2 praška za pecivo
-
200 gmljevenih lješnjaka
- Nadjev
-
200 gmarmelade od brusnica
- Glazura
-
200 gčokolade za kuhanje
-
1 žlicaulja
-
25 gbijele čokolade
Priprema
-
1Od 200 g čokolade za biskvit polovicu otopite na pari, a polovicu nasjeckajte. Zagrijte pećnicu na 180 °C i pripremite namašćen i pobrašnjen kalup.
-
2Omekšani margarin izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom. Umiješajte prohlađenu otopljenu čokoladu.
-
3Dodajte jedno po jedno jaje. Postupno umiješajte brašno i prašak za pecivo, zatim lješnjake i nasjeckanu čokoladu.
-
4Smjesu rasporedite u kalup i pecite oko 50 minuta. Provjerite pečenost i potpuno ohladite.
-
5Biskvit vodoravno prerežite dvaput tako da dobijete tri sloja.
-
6Prvi sloj premažite polovicom marmelade, dodajte drugi sloj i preostalu marmeladu pa poklopite trećim.
-
7Za glazuru otopite čokoladu za kuhanje sa žlicom ulja. Bijelu čokoladu otopite odvojeno.
-
8Tortu prelijte tamnom glazurom i ukrasite bijelom čokoladom.
Informacije o receptu
Alergeni
Jaja
Oprema
Kalup, mikser, zdjele za paru, dugi nož i lopatica.Česta pitanja
Čime se puni božićna torta?
Marmeladom od brusnica, raspoređenom između triju slojeva biskvita.
Koliko čokolade ide u biskvit?
Ukupno 200 g: polovica se otopi, a polovica nasjecka.
Kada prerezati biskvit?
Tek kada se potpuno ohladi.
Koliko se dugo peče?
Oko 50 minuta na 180 °C, uz provjeru sredine.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Božićna torta
