Božićni kuglof od naranče
Ukupno vrijeme
1 h 20 min
Božićni kuglof od naranče priprema se s jogurtom, uljem, narančinim sokom i koricom. Smjesa se raspoređuje u dobro pripremljen kalup i peče na umjerenoj temperaturi.
Sastojci
-
3 šalicevišenamjenskog brašna
-
1/2 žličicesode bikarbone
-
1/2 šalicebiljnog ulja
-
1/2 žličicepraška za pecivo
-
1 3/4 šalicesmeđeg šećera
-
1 žlicanarančine korice
-
2/5 šalicesoka od naranče
-
4jaja
-
1 šalicajogurta
Priprema
-
1Zagrijte pećnicu na 165 °C. Kalup za kuglof dobro namastite i pobrašnite.
-
2Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu.
-
3U drugoj zdjeli izmiješajte ulje, smeđi šećer, narančinu koricu i sok.
-
4Dodajte jedno po jedno jaje i nakon svakoga izmiješajte.
-
5Umiješajte suhu smjesu i jogurt samo dok se sastojci ne povežu.
-
6Prebacite u kalup i pecite oko 30 minuta. Provjerite sredinu čačkalicom i po potrebi nastavite pečenje.
-
7Prohladite u kalupu i pažljivo izvadite.
Informacije o receptu
Alergeni
Jaja
Mlijeko
Oprema
Kalup za kuglof, zdjele, mikser, ribež i lopatica.Česta pitanja
Zašto se dodaje jogurt?
Daje vlagu smjesi i doprinosi mekšoj teksturi.
Koji dio narančine kore koristiti?
Samo tanki narančasti dio oprane kore.
Na kojoj se temperaturi peče?
Na 165 °C; počnite provjeravati pečenost nakon oko 30 minuta.
Kako spriječiti lijepljenje za kalup?
Namastite i pobrašnite sve utore, dno i središnji dio kalupa.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Božićni kuglof od naranče
