Brokula, češnjak i rigatoni
Ukupno vrijeme
30 min
Rigatoni s brokulom pripremaju se s parmezanom, maslinovim uljem i češnjakom. Kuhana tjestenina i brokula spajaju se u zdjeli te poslužuju odmah.
Sastojci
-
150 grigatona
-
1 šalicabrokule
-
2 žliceparmezana
-
2 žličicemaslinovog ulja
-
2 žličicemljevenog češnjaka
-
papar, po želji
Priprema
-
1Rigatone kuhajte u kipućoj vodi do al dente teksture, oko deset do dvanaest minuta ili prema uputama na pakiranju. Dobro ocijedite.
-
2Brokulu kuhajte u drugom loncu kipuće vode oko deset minuta, dok ne omekša. Ocijedite.
-
3U velikoj zdjeli pomiješajte kuhanu tjesteninu i brokulu.
-
4Dodajte parmezan, maslinovo ulje i usitnjeni češnjak.
-
5Začinite paprom po želji i poslužite odmah.
Nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti po osobi:
Kalorije 358
Kolesterol 4 mg
Protein 13 g
Natrij 97 mg
Ugljikohidrati 60 g
Vlakna 3 g
Kalij 278 mg
Kalcij 95 mg
Ukupno masti 7 g
Zasićene masnoće 2 g
Mononezasićene masti 4 g
Informacije o receptu
Vrsta obroka
Ručak
Večera
Glavni sastojci
Sir
Alergeni
Mlijeko
Oprema
Dva lonca, cjedilo, velika zdjela i žlica.Česta pitanja
Koliko se kuha brokula?
U ovom receptu brokula se kuha oko deset minuta, dok ne omekša.
Kada se dodaje parmezan?
Parmezan se dodaje nakon što se kuhana tjestenina pomiješa s brokulom.
Prži li se češnjak?
Ne, u ovom postupku usitnjeni češnjak dodaje se izravno kuhanoj tjestenini i brokuli.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Brokula, češnjak i rigatoni
