Brze i jednostavne fritule
Ukupno vrijeme
30 min
Brze fritule s jogurtom rade se bez kvasca i čekanja da tijesto naraste. Gusta smjesa s praškom za pecivo oblikuje se žlicom i prži do zlatne boje.
Sastojci
-
350 gbrašna
-
2jaja
-
200 mltekućeg jogurta
-
1vanilin šećer
-
1prašak za pecivo
-
3 žlicešećera
-
prstohvat soli
-
1 jušna žlicarakije/ruma
-
kokosovo ulje
Priprema
-
1Pomiješajte brašno i prašak za pecivo.
-
2U drugoj zdjeli razmutite jaja sa šećerom, soli i vanilin šećerom. Dodajte rum ili rakiju i jogurt.
-
3Umiješajte brašno s praškom za pecivo dok ne dobijete glatku gustu smjesu.
-
4U dubljoj posudi zagrijte kokosovo ulje, najmanje 2 cm dubine.
-
5Manjom žlicom uzimajte smjesu i pažljivo spuštajte u ulje. Pržite u manjim turama.
-
6Okrećite fritule i pržite dok ne dobiju zlatnu boju s obje strane i budu pečene u sredini.
-
7Izvadite na kuhinjski papir i poslužite tople.
Informacije o receptu
Alergeni
Jaja
Mlijeko
Oprema
Dvije zdjele, pjenjača, dublja posuda, žlice, šupljikava žlica i kuhinjski papir.Česta pitanja
Treba li tijesto za fritule dizati?
Ne, koristi se prašak za pecivo pa nema čekanja na dizanje.
Koji jogurt koristiti?
Tekući jogurt, u količini od 200 ml.
Kako dobiti jednake fritule?
Uzimajte sličnu količinu smjese malom žlicom.
Zašto fritule brzo tamne, a ostaju sirove?
Ulje je previše vruće ili su fritule prevelike. Smanjite vatru i oblikujte manje komade.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Brze i jednostavne fritule
