Priprema
Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite i pobrašnite lim za pečenje.
Guinnessu dodajte maslac i kuhajte dok se maslac ne rastopi. Kada se rastopi dodajte kakao i šećer. Kiselo vrhnje s jajima i vanilijom dobro izmiksajte, a zatim dodajte smjesu s pivom. Dodajte brašno i sodu bikarbonu. Sve dobro izmiješajte.
Ulijte tijesto u lim za pečenje i pecite 45 minuta do jedan sat. Ostavite da se ohladi u potpunosti.
Kada se kolač ohladi, izmiksajte sir i šećer u prahu. Dodajte vrhnje i sve dobro izmiješajte. Namažite kremu na tortu.
