Priprema
Zagrijte pećnicu na 170°C. Namastite i pobrašnite kalup za pečenje promjera 22cm.
Rastopite čokoladu na pari.
Miksajte maslac i šećer dok ne dobijete svijetlu smjesu. Dodajte žumanjke jedan po jedan i dobro izmiješajte nakon svakog žumanjka. Dodajte otopljenu čokoladu i dobro izmiješajte.
Pomiješajte bademe, kakao, kavu, vanilin šećer i sol, i dodajte u smjesu s čokoladom. Sve dobro izmiješajte.
Istucite bjelanjke u čvrst snijeg i polako umiješajte u smjesu s čokoladom.
Ulijte u pripremljen kalup i pecite oko 45 minuta. Ohlađen kolač poslužite uz svježe voće.
