Čokoladna torta
Ukupno vrijeme
1 h
Čokoladna torta priprema se s kakaom, mlaćenicom i vrućom kavom. Ohlađeni biskvit reže se u dva sloja i premazuje jednostavnom glazurom od tamne čokolade i maslaca.
Sastojci
-
225 gvišenamjenskog brašna
-
300 gšećera
-
90 gkakaa
-
1 1/2 žličicasode bikarbone
-
1/2 žličicesoli
-
2 žličicevanilin šećera
-
2jaja
-
240 mlmlaćenice
-
115 gmaslaca
-
240 mlvruće kave
- Glazura
-
85 gtamne čokolade (70% kakaa)
-
35 gmaslaca
Priprema
-
1Zagrijte pećnicu na 175 °C. Kalup promjera 20 cm namastite i pobrašnite.
-
2Pomiješajte brašno, šećer, kakao, sodu bikarbonu, sol i vanilin šećer.
-
3Dodajte jaja, mlaćenicu i rastopljeni maslac te povežite. Na kraju pažljivo umiješajte vruću kavu; smjesa će biti tekuća.
-
4Ulijte u kalup i pecite oko 35 minuta. Provjerite sredinu čačkalicom i po potrebi nastavite pečenje.
-
5Potpuno ohladite biskvit.
-
6Za glazuru na blagoj vatri otopite tamnu čokoladu i maslac. Prohladite da se može razmazivati.
-
7Biskvit prerežite u dva sloja. Dio glazure nanesite između njih, a ostatkom premažite površinu. Držite u hladnjaku do posluživanja.
Informacije o receptu
Alergeni
Mlijeko
Jaja
Oprema
Kalup 20 cm, zdjele, pjenjača ili mikser, lončić i dugi nož.Česta pitanja
Zašto je smjesa tekuća?
U receptu se dodaje vruća kava pa je tijesto rjeđe.
Kada se biskvit prereže?
Nakon potpunog hlađenja.
Od čega je glazura?
Od tamne čokolade i maslaca.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Čokoladna torta
