Priprema
Zagrijte pećnicu na 190°C. U međuvremenu, namastite i pobrašnite lim za pečenje.
Rastopite maslac i čokoladu s pola šećera preko niske topline. Kada se otopi, umutite žutanjke.
Umutite bjelanjke i preostali šećer. Dodajte u smjesu s čokoladom i dobro izmiješajte. Stavite u lim za pečenje.
Kolač pecite 30 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi, ne brinite ako ima pukotine, to je sasvim normalno za ovu vrstu kolača!
U međuvremenu, maline potopite u smjesu šećera u prahu i i Kirscha. Pustite da odstoji 20 minuta. Ocijedite i uklonite maline.
Izrežite tortu i poslužite uz žlicu mascarponea i prelijte umakom od malina. Ukrasite svježim malinama.
