Priprema
Zagrijte pećnicu na 190° C. Namastite 6 posudica i poslažite ih na lim za pečenje.
Čokoladu nasjeckajte i zajedno s maslacem rastopite. U drugu zdjelu mikserom istucite bjelanjke. Dodajte 1/3 šalice šećera i 2 žlice ruma. Mikserom dobro izmiješajte.
U drugu zdjelu miješajte žumanjke s preostalom 1/3 šećera oko 5 minuta. Dodajte smjesu čokolade i likera, dobro promiješajte, zatim dodajte 1/4 smjese bjelanjaka, dobro promiješajte. Smjesu lagano miješajući dodajte preostaloj smjesi bjelanjaka. Miješajte dok smjesa ne postane kompaktna.
Smjesu rasporedite u posudice za pečenje. Stavite u pećnicu i pecite oko 35 minuta. Pripremite šlag prema uputama na pakiranju. Sufle pospite šećerom u prahu i poslužite sa šlagom.
