Priprema
Rastopite čokoladu na pari.
Miksajte šećer i žumanjke oko 4 min i dodajte čokoladu.
U zasebnoj zdjeli istucite bjelanjke. Polako ih dodajte u čokoladnu smjesu i izmiješajte.
Ulijte smjesu u lim za pečenje dimenzija 33 x 23cm. Pecite na 180°C oko 20 minuta.
Biskvit stavite na papir za pečenje na koji ste rasporedili šećer u prahu. Prekrijte krpom i ostavite da se malo hladi.
Rastopite bijelu čokoladu na pari. Ostavite da se ohladi 5 min. Miksajte slatko vrhnje i dodajte rastopljenu čokoladu.
Premažite biskvit kremom i zarolajte.
