Priprema
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Žumanjke, šećer, jogurt, mlijeko, maslinovo ulje, vanilijin šećer i narančinu koricu dobro izmiješajte mikserom. Stavite na stranu.
Bjelanjke miksajte dok ne dobijete čvrst snijeg. Dodajte bjelanjke u smjesu sa žutanjcima i dobro izmiješajte. Kada je sve dobro uklopljeno, dodajte smjesu s brašnom i dobro izmiješajte.
Zagrijte u tavu i ulje na srednje jakoj vatri. Pecite deblje palačinke 1 minutu sa svake strane. Poslužite uz džem i svježe voće.
