Priprema
Zagrijte 1 žlicu ulja u tavi na srednje jakoj vatri. Halibut začinite s 1/2 žličice soli i 1/4 žličice papra te pecite dok ne poprimi zlatno smeđu boju, 3 do 5 minuta sa svake strane.
U veliku zdjelu pomiješajte ocat, med, preostalu žlicu ulja i 1/4 žličice soli i papra. Naranču očisite, odvojite kriške te ih nasjeckajte. Dodajte ih u zdjelu zajedno s lukom, maslinama i špinatom. Dobro promiješajte i poslužite s halibutom.
