Jagode na jastuku
Ukupno vrijeme
1 h 30 min
Jagode na jastuku pripremaju se na podlozi od kuhanog tijesta koja se peče do hrskavosti. Ohlađena podloga premazuje se kremom od sira, vrhnja, narančine korice i vanilije.
Sastojci
-
5 žlicamaslaca
-
1 žlicašećera
-
2/3 šalicevišenamjenskog brašna
-
3velika jaja
-
115 gkrem sira
-
1 žličicanarančine korice
-
1/2 žličicevanilije
-
1 šalicavrhnja
-
2/3 šalicešećera u prahu
-
2 šalicenarezanih jagoda
- Tijesto
-
2/3 šalicevode
- Za posipanje
-
1 žlicašećera u prahu
Priprema
-
1Zagrijte pećnicu na 200 °C. U loncu zakuhajte 2/3 šalice vode, maslac i jednu žlicu kristal šećera.
-
2Dodajte brašno i miješajte dok se tijesto ne poveže. Maknite s vatre i prohladite oko 5 minuta uz povremeno miješanje.
-
3Dodajte jaja jedno po jedno, svaki put dobro izmiksajte. Smjesu rasporedite u lagano nauljen lim.
-
4Pecite 25–30 minuta. Podlogu probodite čačkalicom na približno 12 mjesta i pecite još 5–15 minuta, dok ne postane hrskava. Izvadite i potpuno ohladite.
-
5Izmiksajte krem sir, narančinu koricu i vaniliju. Dodajte vrhnje i 2/3 šalice šećera u prahu te izmiksajte u jednoličnu kremu.
-
6Kremu rasporedite po hladnoj podlozi. Dodajte narezane jagode i pospite jednom žlicom šećera u prahu.
Nutritivne vrijednosti
Kalorije: 325
Kalorije iz masti: 64%
Proteini: 5.5g
Masti: 23g
Zasićene masti: 14g
Ugljikohidrati: 24g
Vlakna: 1.4g
Natrij: 150mg
Kolesterol: 148mg
Informacije o receptu
Glavni sastojci
Sir
Alergeni
Jaja
Mlijeko
Oprema
Lonac, kuhača, mikser, lim za pečenje, čačkalica i zdjela.Česta pitanja
Je li podloga klasični biskvit?
Ne, priprema se kuhano tijesto od vode, maslaca, brašna i jaja, koje se potom peče.
Zašto se tijesto probada?
Kako bi para izlazila tijekom završnog pečenja i podloga postala hrskavija.
Kada se nanosi krema?
Tek kad se pečena podloga potpuno ohladi.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Jagode na jastuku
