Juha od povrća
Ukupno vrijeme
45 min
Juha od povrća priprema se od luka, celera, mrkve, rajčice i tikvica u pilećoj juhi. Nakon kratkog pirjanja kuha se poklopljena 20 minuta.
Sastojci
-
1/2 šaliceluka izrezanog na kockice
-
1/2 šalicecelera izrezanog na kockice
-
1/2 šalicemrkve izrezane na kockice
-
1/2 šalicesvježe rajčice izrezane na kockice
-
1/2 šalicetikvica izrezanih na kockice
-
1lovorov list
-
1/8 žličicemajčine dušice
-
1/2 žličiceorigana
-
2 šalicepileće juhe sa smanjenim udjelom natrija
-
1/8 čajne žličicebijelog papra
-
sprej za kuhanje za tanko premazivanje lonca
Priprema
-
1Lonac lagano premažite sprejem za kuhanje. Dodajte luk, celer i mrkvu te pirjajte 5–7 minuta uz miješanje, dok luk ne postane proziran. Po potrebi dodajte malo vode da povrće ne zagori.
-
2Dodajte rajčicu, tikvice, lovor, majčinu dušicu, origano, pileću juhu i bijeli papar. Promiješajte i zagrijte do vrenja.
-
3Poklopite i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta, dok povrće ne omekša.
-
4Izvadite lovorov list i poslužite toplo.
Nutritivne vrijednosti
- Kalorije 124 (iz masti 10)
- Masti 1g (zasićene masti 1g)
- Kolesterol 2mg
- Natrij 85mg
- Ugljikohidrati 26g
- Dijetalna vlakna 3g
- Bjelančevine 3g
Informacije o receptu
Vrsta obroka
Ručak
Večera
Glavni sastojci
Rajčica
Oprema
Lonac s poklopcem, nož, daska i kuhača.Česta pitanja
Je li ova juha vegetarijanska?
S pilećom juhom nije. Za vegetarijansku inačicu upotrijebite povrtni temeljac.
Kada se dodaju tikvice?
Nakon početnog pirjanja luka, celera i mrkve, zajedno s rajčicom i juhom.
Treba li juhu izmiksati?
Ne, povrće se poslužuje u kockicama.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Juha od povrća
