Kolač bez šećera i glutena koja se ne peče

Priprema

1. 1
   U blenderu usitnite orašaste plodove. Dodajte kokosovo brašno, vaniliju i maslac od badema te dobro izmiješajte dok se sastojci ne sjedine.
2. 2
   Okrugli kalup promjera 20 do 25 cm namažite kokosovim uljem, dodajte koru i pritisnite rukama. Ako želite potpuno hrskavu teksturu, koru možete peći oko 10 minuta na 190°C.
3. 3
   U posudu stavite gusto kokosovo vrhnje, dodajte vaniliju i lagano izmiješajte.
4. 4
   Na koru stavite kremu i ravnomjerno rasporedite. Na kremu dodajte oprano i nasjeckano bobičasto voće. Stavite u hladnjak i poslužite.