Kolač od batata i čokolade
Vrijeme kuhanja
25 min
Ukupno vrijeme
35 min
Kolač od batata i čokolade priprema se od pirea batata u kojem se otapa čokolada za kuhanje. Peče se u limu 33 × 23 cm, a vruć se posipa dodatnom nasjeckanom čokoladom.
Sastojci
-
455 gbatata
-
180 gčokolade za kuhanje
-
135 gmargarina
-
150 gsmeđeg šećera
-
2jaja
-
2 žličiceekstrakta vanilije
-
2 šalicevišenamjenskog brašna
-
1 žličicapraška za pecivo
-
1/2 žličicesode bikarbone
-
1/8 žličicesoli
-
75 gnasjeckane čokolade
Priprema
-
1Zagrijte pećnicu na 180 °C. Lim dimenzija 33 × 23 cm obložite papirom za pečenje.
-
2Batat kuhajte na pari dok ne omekša, oko dvanaest minuta.
-
3Kuhani batat zgnječite u pire. Dodajte 180 g čokolade za kuhanje i ostavite oko dvije minute da se rastopi.
-
4Dobro promiješajte pire s čokoladom i pustite da se ohladi.
-
5Izmiksajte margarin i smeđi šećer. Dodajte jaja jedno po jedno, zatim ekstrakt vanilije.
-
6Umiješajte ohlađeni pire batata s čokoladom.
-
7Posebno pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol pa ih umiješajte u mokru smjesu.
-
8Smjesu rasporedite u lim i pecite oko 25 minuta.
-
9Odmah nakon vađenja iz pećnice kolač pospite sa 75 g nasjeckane čokolade.
Informacije o receptu
Alergeni
Jaja
Oprema
Posuda za kuhanje na pari, zdjele, gnječilica, mikser, lim 33 × 23 cm, papir za pečenje i pećnica.Česta pitanja
Treba li batat skuhati prije pečenja kolača?
Da, batat se kuha na pari oko dvanaest minuta, a zatim se zgnječi u pire.
Koliko se dugo peče kolač od batata i čokolade?
Peče se oko 25 minuta na 180 °C.
Koja je veličina lima?
Izvor navodi lim dimenzija 33 × 23 cm.
Kada se dodaje nasjeckana čokolada?
Dodatnih 75 g nasjeckane čokolade posipa se po kolaču odmah nakon pečenja.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Kolač od batata i čokolade
