Priprema
Zagrijte pećnicu na 160°C. Namastite lim za pečenje.
Pomiješajte obje vrste brašna, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Dodajte bademe, šećer, mrkvu, žutanjke jajeta i polovicu pripremljenih oraha.
Pomoću električnog miksera istucite bjelanjke i dodajte ih u smjesu s mrkvom. Izlijte smjesu u lim za pečenje i pecite 50 do 60 minuta. Pustite da se hladi oko 10 minuta.
U međuvremenu pomiješajte kremasti sir, sok od limuna i šećer u prahu, dobro promiješajte i ostavite u hladnjaku da odstoji oko 15 minuta.
Premažite biskvit kremom, pospite preostalim orasima i poslužite.
