Lignje u bijelom vinu

Priprema

1. 1
   Zagrijte maslinovo ulje. Dodajte luk i češnjak te pirjajte dok ne omekšaju.
2. 2
   Dodajte lignje, pojačajte vatru i pirjajte oko 10 minuta.
3. 3
   Dodajte papriku, ružmarin, vino i 250 ml vode. Zakuhajte, poklopite i kuhajte na laganoj vatri oko 45 minuta.
4. 4
   Izvadite ružmarin. Dodajte rajčicu, pasiranu rajčicu i mljevenu papriku te začinite.
5. 5
   Nastavite lagano kuhati još 45 do 60 minuta, dok lignje ne omekšaju i umak se ne zgusne.
6. 6
   Kušajte, po potrebi dodatno začinite i poslužite vruće.