Priprema
U jednu zdjelu pomiješajte bjelanjak i pasiranu rajčicu. U drugu zdjelu pomiješajte preostale sastojke, dodajte smjesu s bjelanjkom i dobro promiješajte. Smjesu podijelite u 4 dijela i oblikujte u pljeskavice. Zagrijte tavu, dodajte maslinovo ulje i pecite pljeskavice 3 minute sa svake strane. Poslužite ih uz tostirano pecivo za hamburgere.
