Marinirane gljive na želeu od rukole s kapeštantom

Objavljeno: 25.05.2021. · Ažurirano: 24.09.2026.

Ukupno vrijeme 45 min

Ocjena čitatelja

Još nema ocjena

Ocijeni recept

Marinirane gljive na želeu od rukole s kapeštantom

Marinirane gljive poslužuju se na ohlađenom želeu od rukole i povrtnog temeljca. Kapeštanta se kratko poprži na maslinovu ulju, ohladi i dodaje uz gljive.

Sastojci

100 g

marinirane miješane gljive lisičarke, trubače, bukovače
100 g

rukola
100 g

povrće za temeljac
20 g

bijela želatina
60 g

meso kapeštante sirovo
maslinovo ulje

Priprema

1

Rukolu skuhajte i kratko propirjajte.
2

Želatinu otopite u povrtnom temeljcu i umiješajte u rukolu.
3

Smjesu rasporedite na tanjur i dobro ohladite da se stegne.
4

Kapeštantu kratko popržite na maslinovu ulju i ohladite.
5

Na ohlađeni žele od rukole posložite marinirane gljive i kapeštantu.

Česta pitanja

Od čega se priprema žele?

Žele se priprema od rukole, povrtnog temeljca i želatine.

Koje se gljive koriste?

Izvorni recept navodi miješane marinirane gljive poput lisičarki, trubača i bukovača.

Kako se priprema kapeštanta?

Kratko se poprži na maslinovu ulju, ohladi i zatim poslužuje uz gljive.

Izvor recepta CentarZdravlja – Marinirane gljive na želeu od rukole s kapeštantom