Miso losos
Ukupno vrijeme
15 min
Porcije
4
Kalorije
326 kcal
Losos se najprije kratko zapeče u tavi, zatim dovrši u pećnici. Poslužuje se s mješavinom bijelog misa, mirina i sojina umaka te sezamom i mladim lukom.
Sastojci
Broj porcija:
4
-
3 žlicebijelog misa
-
1 žlicamirina
-
8 žličicaumaka od soje
-
1 žličicakikiriki ulja ili kanola ulja
-
4fileta lososa (oko 170 g svaki)
-
1 žličicaprženih sjemenki sezama
-
1mladi luk, samo zeleni dio, narezan
Priprema
-
1Zagrijte pećnicu na 200 °C.
-
2Pomiješajte bijeli miso, mirin i sojin umak u maloj zdjeli.
-
3Zagrijte ulje u tavi i losos kratko zapecite 2–3 minute, dok dobije boju.
-
4Prebacite losos u posudu za pečenje i pecite još 6–8 minuta.
-
5Pečenom lososu dodajte miso smjesu, pospite prženim sezamom i zelenim dijelom mladog luka te poslužite.
Nutritivne vrijednosti
Kalorije
326 kcal
Proteini
40
Ugljikohidrati
6
Masti
14
Zasićene masti
2.1
Vlakna
0
Informacije o receptu
Vrsta obroka
Ručak
Večera
Vrsta jela
Riblja jela
Jela iz pećnice
Glavni sastojci
Riba
Svjetska kuhinja
Japanska kuhinja
Alergeni
Riba
Soja
Sezam
Gluten
Kikiriki
Zamjene sastojaka
Za prženje je navedeno kikirikijevo ili kanola ulje.Oprema
Pećnica, tava, posuda za pečenje, mala zdjela, pjenjača ili vilica.Česta pitanja
Kada se dodaje miso smjesa?
Dodaje se na pečeni losos, prije posipanja sezamom i mladim lukom.
Na kojoj se temperaturi peče losos?
Pećnica se zagrijava na 200 °C, a losos se u njoj dovršava 6–8 minuta nakon prženja.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Miso losos
