Mousse od tamne čokolade i kave

1. U lonac ili metalnu posudu stavite čokoladu i kavu i pustite da se čokolada topi na pari.
2. Za to vrijeme umutite čvrsti snijeg od bjelanjaka i šećera.
3. Izmiksajte šlag.
4. Otopljenu čokoladu pustite da se malo ohladi.
5. Postupno ju i lagano, silikonskom špatulom, umiješajte u snijeg od bjelanjaka.
6. Na kraju, kružnim pokretima, lagano umiješajte šlag i ulijte u zdjele za posluživanje.
7. Mousse ostavite preko noći u hladnjaku.

Dobar tek!