Priprema
Prethodno zagrijati pećnicu na 190 stupnjeva C.
Lagano nauljite 10 papirnatih košarica za muffine.
U velikoj zdjeli pomiješajte zajedno jednu i pol šalicu brašna, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i sol. U drugoj zdjeli, zajedno umutite banane, šećer, jaje i rastopljeni maslac. Zatim pomiješajte smjesu s bananama u mješavinu brašna. Žlicom premjestite pripremljeno tijesto u papirnate košarice za muffine.
U maloj zdjeli zatim zajedno pomiješajte smeđi šećer, 2 žlice brašna i cimet. Dodajte i ostatak maslaca i miješajte dok smjesa ne počne nalikovati na palentu. Pospite napravljeni preljev po vrhu muffina.
Pecite u zagrijanoj pećnici od 18 do 20 minuta.
