Priprema
Zagrijte pećnicu na 200°C. U kalup za muffine stavite papirnate košarice.
Pomiješajte brašno, šećer, mak, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.
U zasebnoj zdjeli pomiješajte jaja, jogurt, biljno ulje i limun. Kada to dobro izmiksate stavite u smjesu s brašnom i ponovno dobro izmiješajte.
Žlicom ravnomjerno raspodijelite tijesto u kalup za muffine. Pecite 20 minuta.
Preljev od borovnica
Odmrznite i zgnječite borovnice kako bi pustile puno soka. Procijedite borovnice i u sok dodajte vaniliju, mlijeko i sok od limuna. Zatim dodajte šećer u prahu i sve dobro izmiješajte.
Preljev stavite na potpuno ohlađene muffine i pustite da odstoje 20 minuta prije posluživanja.
