Priprema
Zagrijte pećnicu na 180°C.
55 g maslaca razmažite po dnu lima za pečenje promjera 23 cm. Ravnomjerno pospite smeđi šećer po maslacu. Rasporedite komade ananasa u jednom sloju i pospite cimet po njemu.
Mikserom miješajte preostali maslac, šećer i limunovu koricu 3 do 4 minute. Dodajte jedno po jedno jaje i vanilin šećer. Sve dobro izmiješajte.
Pomiješajte prašak za pecivo, sol i brašno. Dodajte polovicu brašna u smjesu s maslacem. Miksajte na laganoj brzini 1 minutu i dodajte preostalo brašno. Dodajte kiselo vrhnje i miksajte još 2 minute.
Lopaticom raširite tijesto preko ananasa. Pecite 35 do 40 minuta. Poslužite ohlađeno.
