Odresci od oslića
Ukupno vrijeme
30 min
Porcije
4
Odresci oslića peku se u paketićima od folije s đumbirom, mladim lukom, peršinom i maslacem. Poslužuju se sa svježe kuhanim povrćem.
Sastojci
Broj porcija:
4
-
2,5 cmsvježeg đumbirovog korijena, oguljenog
-
4mlada luka, očišćena
-
2 žličicesvježe nasjeckanog peršina
-
1 žlicamekoga smeđeg šećera
-
4odreska oslića, svaki od 175 g
-
sol i svježe mljeveni crni papar
-
25 gpolumasnog maslaca
-
svježe kuhano povrće za posluživanje
Priprema
-
1Zagrijte gril i prekrijte rešetku folijom. Naribajte oguljeni đumbir, a mladi luk narežite na tanke trake.
-
2Pomiješajte mladi luk, đumbir, peršin i šećer te dodajte žlicu vode.
-
3Odreske oslića obrišite, posolite i popaprite. Svaki stavite na zaseban komad aluminijske folije veličine 20 × 20 cm.
-
4Rasporedite smjesu đumbira po ribi, dodajte maslac narezan na kockice i zatvorite foliju u paketiće.
-
5Pecite na zagrijanom grilu 10–12 minuta, odnosno dok riba nije gotova. Odmah poslužite sa svježe kuhanim povrćem.
Informacije o receptu
Vrsta obroka
Ručak
Večera
Vrsta jela
Riblja jela
Glavni sastojci
Riba
Alergeni
Riba
Mlijeko
Zamjene sastojaka
Za blaži okus đumbir možete narezati umjesto ribanja i izvaditi prije posluživanja.Oprema
Gril, aluminijska folija, ribež, nož, zdjela.Česta pitanja
Koliko se peku odresci oslića?
Paketići se peku na zagrijanom grilu 10–12 minuta, odnosno dok riba nije gotova.
Kako ublažiti okus đumbira?
Prema izvornom savjetu, đumbir narežite umjesto ribanja i izvadite prije posluživanja.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Odresci od oslića
