Palačinke punjene sirom i jagodama
Ukupno vrijeme
45 min
Palačinke s mlaćenicom pune se krem sirom pomiješanim s pireom od jagoda. Poslužuju se s narezanim jagodama i voćnim preljevom s limunovim sokom.
Sastojci
-
3 šalicesvježih jagoda
-
6 žlicašećera
-
2 žlicelimunovog soka
-
230 gkrem sira
-
1 1/2 šalicavišenamjenskog brašna
-
1 žličicasode bikarbone
-
1/2 žličicesoli
-
2velika jaja
-
1 1/2 šalicemlaćenice
-
1 šalicamlijeka
-
ulje
Priprema
-
1Dvije šalice jagoda tanko narežite. Preostalu šalicu izmiksajte, protisnite kroz fino cjedilo i sačuvajte glatki procijeđeni pire. Umiješajte četiri žlice šećera i limunov sok.
-
2Krem sir izmiksajte s pola šalice pripremljenog pirea od jagoda.
-
3U zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, sol i preostale dvije žlice šećera.
-
4Posebno umutite jaja, mlaćenicu i mlijeko. Ulijte u suhe sastojke i promiješajte u jednoličnu smjesu.
-
5Na lagano nauljenoj zagrijanoj tavi pecite palačinke uz okretanje, približno 2 minute ili dok ne budu pečene s obje strane.
-
6Svaku palačinku premažite s oko dvije žlice nadjeva, zamotajte i dodajte narezane jagode te preostali pire.
Nutritivne vrijednosti
- Kalorije: 646
- Kalorije iz masti: 40%
- Protein: 19g
- Masti: 29g
- Zasićene masti: 15g
- Ugljikohidrati: 81g
- Vlakna: 7.5g
- Natrij: 936mg
- Kolesterol: 181mg
Informacije o receptu
Glavni sastojci
Sir
Alergeni
Jaja
Mlijeko
Oprema
Blender, fino cjedilo, dvije zdjele, pjenjača, tava i lopatica.Česta pitanja
Kako se dijele jagode?
Dvije šalice narežu se za posluživanje, a jedna šalica miksa se za pire.
Kako se priprema nadjev?
Krem sir izmiksa se s pola šalice pripremljenog pirea od jagoda.
Gdje se dodaje šećer?
Četiri žlice u pire od jagoda, a preostale dvije u smjesu za palačinke.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Palačinke punjene sirom i jagodama
