Priprema
U malo prokuhane vode dodajte brusnice i kuhajte 2 minute. Ocijedite i ohladite 5 minuta. U međuvremenu, pomiješate brašno, palentu, šećer, prašak za pecivo sol i muškatni oraščić (ako koristite).
Umutite mlijeko, zamjenu za jaja, ulje i vaniliju (ako koristite). Grubo nasjeckajte brusnice i umiješajte u smjesu s mlijekom. U tu smjesu umiješajte suhe sastojke.
Zagrijte tavu s malo ulja. 1 / 4 šalice tijesta izlijte na tavu i pecite 2 do 3 minute. Okrenite i nastavite peći dok ne poprimi zlatno smeđu boju, oko 1 do 2 minute.
