Priprema
Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, zatim dodajte ricotta sir, jaja i sol. Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete gustu smjesu.
Ispecite 8 debljih palačinki.
Zagrijte jaja, maslac, sok od limuna, limunovu koricu, med i 3 žlice vrhnja uz konstantno miješanje. Nakon otprilike 5 minuta miješanja, preljev će se početi zgušnjavati. Miješajte dok preljev ne postane gust. Uklonite s vatre i umiješajte preostale 2 žlice vrhnja.
Poslužite uz tople palačinke.
