Priprema
Zagrijte pećnicu na 230°C.
Razvaljajte pola tijesta u krug s promjerom od 20cm. Stavite sir u sredinu i posipajte sve s paprom.
Razvaljajte preostalo tijesto, prekrijte sir i zapečatite rubove. Jaje, uz pomoć četke, premažite po površini.
Napravite otvore na vrhu uz pomoć oštrog noža kako bi para mogla izaći van.
Stavite pitu na lim za pečenje, a prije toga sve obložite masnim papirom za pečenje.
Pecite u pećnici na 15-20 minuta, sve dok se tijesto ne napuhne i ne dobije zlatnu boju.
Poslužite vruće.
