Proljetna torta

Biskvit

1. Mikserom izmiješajte margarin i šećer u prahu. Dodajte jedan po jedan žumanjak. Dodajte brašno, prašak za pecivo i mlije­ko. Sve dobro izmiksajte. Dodajte mak, limunovu koricu i naribanu čokoladu.
2. Bjelanjke istucite u čvrst snijeg i dodajte ostatku smjese. Tijesto ulijte u namašćen i pobrašnjen lim za pečenje (26 cm).
3. Pecite na 180°C oko pola sata.

Krema

1. U svježi sir dodajte jogurt, sok od nara­nče i narančinu koricu. Dodajte gustin pomiješan s malo vode i sve dobro izmiksajte.
2. Dodajte šećer i vanilin šećer i miksajte. Istucite slatko vrhnje da dobijete šlag. Umiješajte u smjesu.
3. Kremu stavite na ohlađen kolač. Ostavite da odstoji u frižideru 2 sata.

Preljev

1. Sok zagrijte sa šećerom na laganoj vatri i umiješajte gustin. Dodajte crni ribiz te još kratko prokuhajte. Pustite da se ohladi i prelijte preko kolača.