Priprema
Prethodno zagrijte pećnicu na 200 ° C. Nauljite lim za pečenje i obložite papirom za pečenje.
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i kakao. Jaja miksajte oko 3 minute. Dadajte smjesu brašna i sve dobro izmiješajte. Postupno dodajte šećer i miksajte. Pecite 7 minuta.
Na papir za pečenje istresite biskvit. Odmah ga zamotajte u roladu i ostavite da se ohladi.
Mikserom izmiješajte ricotta sir, šećer u prahu, narančinu koru i sok. Odmotajte roladu i namažite s kremom. Zamotajte i pospite kakaom.
