Slatki kolačići

Objavljeno: 25.05.2021. · Ažurirano: 02.11.2026.

Vrijeme kuhanja 10 min

Ocjena čitatelja

Još nema ocjena

Ocijeni recept

Kolačići s kardamomom peku se na 180 °C nakon što tijesto odstoji, a ohlađeni se uvaljaju u šećer.

Sastojci

1

Omekšani maslac miksajte sa 150 g šećera oko 5 minuta.
2

Dodajte žumanjak, kardamom, sodu bikarbonu i sol pa izmiješajte. Umiješajte brašno dok se tijesto ne poveže.
3

Pokrijte tijesto i ostavite u hladnjaku oko 1 sat.
4

Zagrijte pećnicu na 180 °C i obložite lim papirom za pečenje. Od tijesta oblikujte male kuglice i posložite ih s razmakom.
5

Pecite oko 10 minuta, dok rubovi lagano ne porumene. Pustite da se kolačići ohlade.
6

Preostalih 75 g šećera stavite u zdjelicu i u njega uvaljajte ohlađene kolačiće.

Kalorije 76
Ukupno masti 1g
Zasićene masti 2g
Mononezasićene masti 2g
Kolesterol 16mg
Natrij 52mg
Ugljikohidrati 8g
Ukupno šećera 4g
Proteini 1g

Mikser, zdjela, lim, papir za pečenje, zdjelica za šećer.

Koliko šećera ide u tijesto?

U tijesto ide 150 g šećera, a zasebnih 75 g služi za uvaljavanje gotovih kolačića.

Zašto tijesto treba odstajati?

Hlađenjem maslac očvrsne pa je tijesto lakše oblikovati i manje se razlijeva pri pečenju.

Kako znam da su kolačići pečeni?

Rubovi trebaju lagano porumenjeti. Kolačići će dodatno očvrsnuti dok se hlade.

Izvor recepta CentarZdravlja – Slatki kolačići