Priprema
Isperite i osušite losos. Stavite ga sa strane i pustite da stoji.
U zdjeli pomiješajte šećer, sol i češnjak. Losos stavite u duboku posudu, tako da je koža okrenuta prema dolje. Premažite ga smjesom od šećera, prekrijte plastičnom folijom i pustite da stoji u hladnjaku 6 do 12 sati.
Zagrijte roštilj. Uklonite višak smjese s lososa i pecite na roštilju 2 do 3 minute sa svake strane.
