Priprema
Priprema kolača Tiramisu
- Odvojite žumanjke od bjelanjaka. U bjelanjke dodajte prstohvat soli i istucite ih u čvrst snijeg.
- U žumanjke dodajte šećer u prahu, mascarpone i 1 žlicu likera. Sve dobro izmiksajte. Miksajući cijelo vrijeme, u žutanjke postupno dodajte bjelanjke.
- Piškote omekšajte u kavi kojoj ste dodali preostalu žlicu likera i malo šećera. Neka piškote ne stoje u kavi predugo kako se ne bi raspale.
- Složite red piškota i pokrijte s mascarpone kremom. Zatim ponovite dok ne potrošite piškote i završite kolač s mascarpone kremom na vrhu. Ostavite kolač da se nekoliko sati hladi u hladnjaku.
- Neposredno prije posluživanja kolač pospite s kakaom i uživajte!
