Priprema
Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite i pobrašnite dva okrugla kalupa.
Pomiješajte brašno, šećer, cimet, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Dodajte mrkvu, ananas, majonezu i jaja. Miješajte na laganoj brzini i nakon 2 minute povećajte brzinu. Umiješajte nasjeckane orahe.
Stavite tijesto u pripremljene kalupe. Pecite u pećnici od 180°C oko 35 minuta. Biskvite malo ohladite i nakon 10 minuta izvadite iz kalupa.
Pomiješajte krem sir, maslac i vaniliju. Miksajte na srednje jakoj brzini. Postupno dodajte šećer u prahu.
Stavite jedan biskvit i premažite ga kremom. Na kremu stavite drugi biskvit i premažite tortu preostalom kremom.
