Torta od malina
Ukupno vrijeme
2 h
Torta od malina peče se u kalupu promjera 20 cm, s mrvičastim slojem od maslaca, brašna, cimeta i zobenih pahuljica. Maline se raspoređuju između tijesta i mrvica.
Sastojci
-
100 gomekšanog maslaca
-
100 gšećera
-
1jaje
-
75 mlpoluobranog mlijeka
-
125 gbrašna
-
1prašak za pecivo
-
250 gmalina
- Mrvice
-
60 gvišenamjenskog brašna
-
30 gcjelovitog pšeničnog brašna
-
30 gšećera
-
20 gsmeđeg šećera
-
1/2 žličicemljevenog cimeta
-
90 gmaslaca
-
30 gvaljane zobi
Priprema
-
1Zagrijte pećnicu na 170 °C. Namastite i pobrašnite kalup promjera 20 cm.
-
2Izmiksajte 100 g maslaca i 100 g šećera do pjenaste smjese. Umiješajte jaje.
-
3Pomiješajte brašno za tijesto i prašak za pecivo. Dodajte ih smjesi naizmjence s mlijekom, u dva navrata. Rasporedite tijesto u kalup.
-
4Za mrvice pomiješajte obje vrste brašna, bijeli i smeđi šećer te cimet. Prstima utrljajte 90 g maslaca, a zatim umiješajte zobene pahuljice.
-
5Po tijestu rasporedite maline, zatim mrvice. Pecite oko 60 minuta, dok podloga ne bude pečena, a površina zlatna. Prohladite prije rezanja.
Informacije o receptu
Alergeni
Jaja
Mlijeko
Oprema
Kalup od 20 cm, zdjele, mikser i lopatica.Česta pitanja
Koliki kalup treba?
Okrugli kalup promjera 20 cm.
Gdje se stavljaju maline?
Na tijesto, ispod sloja mrvica.
Što daje hrskavost gornjem sloju?
Mrvice od maslaca i brašna sa šećerom i zobenim pahuljicama.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Torta od malina
